テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシの果実の香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる果実味が心地よい。中間でミネラル感が強まり、フィニッシュはクリーンで長く、微かな酸味が残る。 【余韻】長い余韻に、フルーツの香りがふんわりと漂う。
Welschrieslingは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産される白ワインで、特にFeiler-Artingerによって高い評価を受けています。このワインは、ミネラル豊かな土壌と特有の気候条件から生まれる複雑な味わいが特徴です。フレッシュさと深みを兼ね備えたこのワインは、軽快でありながらもリッチな印象を与え、様々な料理と楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを引き出すために熟成は短めに行われることが推測されます。熟成期間はおそらく4-6ヶ月程度で、軽やかなスタイルを保つために樽は使用されないかもしれません。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、わずかに緑がかった色合い。輝きがあり、透明度も高く、粘性は中程度。清涼感を感じさせる外観。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨の香りが主体で、少しハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、柑橘系の香りやミネラルの香りが現れ、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が印象的。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた豊かさを感じる。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成も期待できる。軽やかでありながら複雑さを兼ね備えたワインで、アペリティフや海鮮料理との相性が良いシーンにおすすめ。