テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香が中心にあり、次第にスパイシーさやバニラの香りが感じられます。さらに、ハーブやオークのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口の中で広がる甘みが印象的です。中間にはしっかりとした酸味とタンニンが融合し、フィニッシュにはほのかなスパイス感が残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
コンシグナ・テンプラニーリョは、フェリックス・ソリスによって生産される赤ワインで、スペインのテンプラニーリョ種の特性を活かしたワインです。テロワールの情報は不明ですが、スペインの気候と土壌がこのワインの味わいに大きな影響を与えていると推測されます。フルーティーな香りとスムーズなタンニンが特徴で、普段使いにも適した親しみやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽での熟成を経てリリースされると推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度で、ワインに複雑さを与えるための工夫がなされている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も中程度。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
最初はプラムやブラックチェリーの果実香が豊かで、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。ほのかに土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく広がり、しっかりとした構造を持つ。タンニンはしなやかで、酸は心地よいフレッシュさを演出している。
総合
飲み頃は今から数年後まで続く見込みで、熟成ポテンシャルもある。バーベキューや赤身の肉料理と相性が良いシーンで楽しめる。