テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒果実、プラム、カシスが感じられ、第二アロマとしてわずかにバニラとスパイスが広がります。さらに、第三アロマにはオーク香が感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実のフレッシュさが際立ちます。中間には豊かなボディが広がり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンとともにスパイシーさが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのような風味が残ります。
コンテンダ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、スペインのワイナリー、フェリックス・ソリスが手掛ける赤ワインです。このワインはカベルネ・ソーヴィニヨン種を主に使用し、豊かな果実味としっかりしたタンニンが特徴です。フェリックス・ソリスは、質の高いワインを手頃な価格で提供することに定評があり、ワイン愛好家に人気があります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒果実
プラム
カシス
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バニラ
トースト
第三アロマ(熟成由来)
オーク香
スモーキー
フレーバー
凝縮感
しっかりしたタンニン
フルボディ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストビーフ
チーズプレート
ミートソースパスタ
ダークチョコレートケーキ
醸造について
このワインは、低温で発酵させることで果実味を引き出し、バランスの良いワインを目指しています。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成されることで、深みのある風味を醸し出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度である。
香り
開いた瞬間、カシスやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。果実の香りが豊かで、奥行きが感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤ではスパイシーさが顔を出し、タンニンは滑らかでしなやか。酸は中程度で、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。友人との集まりや特別なディナーに最適なワインである。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%