Fitzroy Bay Sauvignon Blanc

フィッツロイ・ベイ・ソーヴィニヨン・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】グレープフルーツやパッションフルーツ、青リンゴの香りが第一アロマとして広がり、続いてハーブや白い花の香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口に含むと果実の甘みが感じられ、中間にはミネラル感が広がり、フィニッシュには軽やかな酸味が残ります。 【余韻】フルーティな余韻が続き、心地よい爽快感があります。

フィッツロイ・ベイ・ソーヴィニヨン・ブランは、フェリックス・ソリスによって生産される白ワインであり、フレッシュで爽やかな味わいが特長です。彼らは高品質なワインを生産することに注力しており、多様なテロワールからのブドウを使用して、個性的なワインを創り出しています。このワインは、特に軽やかな飲み口とフルーティなアロマで、気軽な食事に最適な選択肢です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
パッションフルーツ
青リンゴ
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
クリーンな酸味
ミネラル感
フルーティさ

料理との相性

シーフードサラダ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
パスタ・アーリオ・オーリオ
軽いチーズの盛り合わせ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティなアロマを最大限引き出すことに重点が置かれています。熟成は樽なしで行われ、ワインのフレッシュさを保つことが意図されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から青みがかった緑色の輝きがあり、透明感が高い。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙を落とす。

香り

開いた直後は、グレープフルーツや青リンゴ、ハーブの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、白い花やミネラル感が加わり、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味が心地よく、軽やかなミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、酸が主体となる。

総合

飲み頃は今から数年で、若いうちから楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは中程度。海鮮料理や軽い前菜と相性が良いシーンでの提供を推奨。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5