テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモンの香りが感じられ、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが広がります。さらに、ハーブや白い花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、軽やかな酸味が口いっぱいに広がります。中間ではジューシーな果実感が感じられ、フィニッシュにはミネラル感がしっかりと残ります。 【余韻】清涼感のある余韻が続きます。
ロス・モリノス・アイレン・ベルデホは、フェリックス・ソリスによって生産される白ワインで、フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴です。産地やアペラシオンは明確ではありませんが、スペインの伝統的なブドウ品種を使用している可能性が高く、さっぱりとした飲み口から多くの人に愛されています。特に、アイレンとベルデホのブレンドは、爽やかさとコクを兼ね備えた魅力的なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後数ヶ月間熟成される可能性があります。発酵温度は低めに設定され、フルーティーさを引き出す手法が用いられるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合い。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
初めは柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやライムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白桃や花の香りが広がり、全体がよりフルーティーで華やかな印象に変化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤にかけて、果実味が豊かに広がり、軽やかなミネラル感が感じられる。酸はしっかりとしていて、バランスが良く、余韻には心地よい清涼感が残る。
総合
2021年は飲み頃の時期で、フレッシュさを楽しむべき。軽快なスタイルで、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは控えめだが、すぐに楽しめるワイン。