テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、明瞭感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス、バラの花が感じられ、第二アロマは少しのバター香があり、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが展開します。 【味わい】アタックは豊かでフルボディ、ミディアムな酸味があり、果実味とスパイスのバランスが良く、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く続きます。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が残ります。
ロス・モリノス・フロール・デ・ルビー・シラーは、スペインの有名なワイン生産者フェリックス・ソリスによって造られた赤ワインです。シラー種の特徴を引き出したこのワインは、果実味豊かで力強いスタイルが特徴です。テロワールは不明ですが、フェリックス・ソリスの技術と情熱が生かされたワインとして位置づけられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保ちます。熟成はオーク樽で行われ、フルボディと複雑さを引き出します。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを示している。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実香とともに、微かな土の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤にはスパイシーな要素が加わり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸は程よく、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃で、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。バーベキューや赤身肉料理との相性が良い。