【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやチェリーの第一アロマに続き、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフルーティーで、口の中での膨らみが心地よく、バランスの良い酸味が感じられます。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】フルーツの余韻が続き、心地よい後味です。
ロス・モリノス・バルデペニャス・テンプラニーリョは、スペインのワイン生産者フェリックス・ソリスによって生産される赤ワインです。テンプラニーリョ種を使用し、果実味とバランスの取れた酸が特徴です。バルデペニャスの地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、しっかりとしたボディのワインが生まれます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理を行いながら果実味を最大限に引き出します。熟成にはおそらくオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経て、豊かな風味を持つワインに仕上げています。
外観
深いルビー色で、透明感があり、粘性は中程度。光にかざすと、わずかに紫色のニュアンスが見受けられる。
香り
開いた直後は果実の香りが際立ち、黒いチェリーやプラムのアロマが存在感を放つ。時間が経つと、スパイスや微かなバニラの香りが現れ、より奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックはフルーティーで、スムーズな口当たり。中盤では、酸とタンニンがしっかりとしたバランスを保ち、果実味が豊かに広がる。タンニンはしなやかで、酸は活き活きとしている。
総合
2021年というヴィンテージは飲み頃に近く、若干の熟成ポテンシャルを持つ。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワインであり、今後1-2年のうちに楽しむのがベスト。