テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマではブラックチェリー、プラム、軽やかなスパイスの香りが広がり、第二アロマにはほんのりとしたバターのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、熟成感のあるバニラや軽い革の香りが加わります。 【味わい】アタックは丸みがあり、スムーズで心地よい酸味。中間でのフルーティーな膨らみが印象的で、フィニッシュにかけてはバランスの取れたタンニンが感じられます。 【余韻】中程度の長さで、プラムの風味が残ります。
Mucho Más Tintoは、スペインのワイン生産者フェリックス・ソリスによって製造された赤ワインです。このワインは、非常にアプローチしやすいスタイルで、価格帯も手頃なため、日常的な食事と合わせやすい特徴があります。高品質のぶどうを用い、親しみやすい味わいを追求する姿勢が評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ラズベリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
丸みのあるアタック
心地よい酸味
フルーティーな膨らみ
バランスの取れたタンニン
料理との相性
グリルチキン
ラザニア
牛肉の赤ワイン煮込み
ミートソースパスタ
チーズ盛り合わせ
醸造について
Mucho Más Tintoは、温度管理されたステンレスタンクでの発酵を経て、樽で熟成される可能性があります。熟成は数ヶ月から1年程度と推定され、フルーティーさを保ちながら、まろやかさを加えるための工夫がなされています。