テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴ、白い花の香りが感じられ、続いてハーブやミネラルのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が口の中で広がります。中間にはややクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュはクリーンで心地良い余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系のさっぱりとした風味が特徴です。
ビーニャ・アルバリ・ヴェルデホは、スペインの伝統的な白ワインで、フェリックス・ソリスによって生産されています。ヴェルデホは、スペインの白ワインに特有の品種で、フレッシュでフルーティーな風味が特徴です。生産者は高品質なワインを追求し、テロワールの影響を受けた独自のスタイルを確立しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ジューシーな果実味
クリーンなフィニッシュ
ミネラル感
料理との相性
シーフードのグリル
サラダ
白身魚のソテー
鶏肉のレモンソース
クリームパスタ
醸造について
ビーニャ・アルバリ・ヴェルデホは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、クリーンなフルーツの特性を引き出します。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために、酸味をしっかりと残したスタイルが特徴です。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から黄金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度でグラスに残る涙が見られる。
香り
開けたては柑橘系のフルーツや青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。清涼感のあるアロマが心地よい。
味わい
アタックはフレッシュで爽快、果実味が豊かで中盤にはミネラル感が広がり、酸がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンはなし、飲みやすさが際立つ。
総合
今飲むのにちょうど良い状態で、熟成ポテンシャルはあるが早飲みが推奨される。アペリティフやシーフード料理と合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%