テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りがあり、第二アロマでは軽やかなバターのニュアンス、そして第三アロマにはほんのりバニラの香りがあります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感に富み、中間では果実味が広がり、フィニッシュは心地よい酸味が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘さが持続します。
ビーニャ・サン・フアン・ブランコは、スペインの著名なワイン生産者フェリックス・ソリスによって造られています。このワインは、シャルドネ、ヴェルデホ、ビウラのブレンドで、バランスの取れたフレッシュな味わいが特徴です。スペインの多様な気候条件を活かし、果実の風味を最大限に引き出すテロワールが生かされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されています。熟成は短期間行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、明るさと輝きが感じられます。透明感があり、粘性も適度に感じられます。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて青リンゴや白い花のニュアンスが顔を出します。全体的にフルーティで爽やかな印象です。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな酸味が心地よく感じられます。中盤ではトロピカルフルーツの風味が広がり、滑らかな口当たりが続きます。タンニンは低く、酸がしっかりとした構成を持っています。
総合
飲み頃は今から2年程度で、軽やかで飲みやすいスタイルのため、アペリティフやシーフードとの相性が良いです。熟成ポテンシャルは控えめですが、今楽しむには最適です。