Besigheimer Felsengarten Trollinger Mit Lemberger Trocken
ベジゲイマー・フェルセンガルテン・トロリンガー・ミット・レンベルガー・トロッケン
テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツアロマに、ほんのりスパイスやハーブの香りが交じる。 【味わい】アタックはフルーティーで、ミディアムボディの中にしっかりとした酸味が感じられ、中間では甘さが広がり、フィニッシュには軽やかなタンニンが残る。 【余韻】心地よい果実味が続き、長めの余韻が楽しめる。
ベジゲイマー・フェルセンガルテン・トロリンガー・ミット・レンベルガー・トロッケンは、ドイツのワイン生産地ベジヒムに位置するフェルセンガルテンケレライによって生産されています。トロリンガーとレンベルガーという2種類のぶどうを使用したこの赤ワインは、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。地域特有の気候と土壌が、洗練された味わいを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理された発酵が行われ、ステンレスタンクまたはオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
(4件)外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな赤紫の輝きを放つ。粘性があり、グラスの側面にしっかりとした足を作る。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラの香りが出てきて、複雑さが増していく。
味わい
アタックは豊かで、果実の甘みが心地よく広がる。中盤では酸味が引き立ち、タンニンは滑らかでしなやか。しっかりとした構成で、酸と果実のバランスが良い。
総合
2019年は飲み頃を迎えており、今後3-5年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別な場面でも楽しめる。