テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスが重なり、奥行きがあります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がる中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】穏やかな余韻が続き、スパイシーさが感じられます。
ベラルデンガ・キアンティ・クラシコは、イタリア・トスカーナ地方の名門生産者フェルシーナが手掛ける赤ワインで、キアンティ・クラシコの伝統を体現しています。豊かな土壌、温暖な気候、標高の高い位置が生み出すテロワールが特徴で、香り高く、バランスの取れた味わいが魅力です。地方の特性を生かしつつ、現代的なアプローチで醸造されており、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いた後、オーク樽で熟成されると推測されます。発酵は自然酵母を使用し、温度管理が徹底されていることで、フレッシュな果実味が保たれます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きがあり、粘性を感じる滑らかな外観。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブ、微かなバニラのニュアンスが現れる。全体的にエレガントで洗練された香り。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地良い。バランスが良く、余韻にかけてフルーティさとスパイシーさが融合している。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に赤身肉料理やパスタと合わせると良い。全体的に優れた品質。