【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラとスミレの花の香りが重なる。ハーブとスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】明るい酸とセラミックなタンニンが特徴的。チェリーの果実味が中盤に広がり、ミネラル感のあるフィニッシュへと続く。 【余韻】中程度の長さで、スパイスと果実の余韻が心地よく残る。
外観
濃いルビーレッドの色調で、明るい輝きがあり、粘性も感じられる。透明度は高く、しっかりとした色合いが印象的。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が強く、少しのスパイスとハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、バルサミコや土のような香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊かで、ジューシーな中盤へと展開する。酸はしっかりとしており、タンニンは滑らかで心地良い。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成のポテンシャルも感じられる。赤身肉やパスタ料理と相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適。