テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、白桃、ジャスミン、レモングラスのフレッシュな果実香が広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、レモンピールやトロピカルフルーツの味わいが中間で膨らみ、フィニッシュにかけてはミネラル感が際立つ。 【余韻】長く、クリーンなフルーツの後味が楽しめる。
ブロック1・リースリングは、ニュージーランドのセントラル・オタゴ地域で生産される特別な白ワインです。生産者フェルトン・ロードは、オーガニック農法を取り入れた高品質なワイン作りで知られています。この地域の寒冷な気候と独特な土壌が、リースリングの持つフレッシュさとミネラル感を引き出しています。ワインはエレガントで、果実味と酸味のバランスが絶妙で、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブロック1・リースリングは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させると推測されます。熟成には主にスチールタンクを用い、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出す手法が取られている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
クリアな淡黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。光を透過すると、わずかに緑がかった色合いが見える。
香り
開いた直後は、柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。複雑さが増すにつれて、ハチミツの香りも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、酸の切れが良い。中盤では果実味が豊かに広がり、リンゴや洋ナシの風味が際立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸味がしっかりとしているため、全体的にバランスが取れている。
総合
今飲むのにちょうど良いが、さらに1-2年熟成させることで複雑さが増す可能性がある。海の幸や軽い料理と合わせるのが特におすすめ。