テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラム、バニラ、スパイスの香りが広がり、時間と共にレザーやトリュフのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさと甘みが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が印象的。
Fenestraはアメリカ合衆国で高品質なワインを生産するワイナリーで、特にマルベックに力を入れています。フルボディで果実味豊かなこのワインは、温暖な気候と多様な土壌から生まれる特徴的なテロワールが反映されています。マルベックは通常、果実味が強く、スパイシーなニュアンスを持つため、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出すために温度が調整されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加える役割を果たします。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、光を透かすと黒味を帯びた赤が見える。
香り
開いた直後はダークベリーやプルーンの香りが支配的で、少しスパイシーなニュアンスが感じられる。時間が経つと、チョコレートやバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、ブラックベリーとカシスの風味が広がる。中盤では果実味に加え、スパイスと樽由来のバニラ感が感じられ、タンニンはしなやかで心地よい。酸のバランスも良好で、全体的に滑らかな印象。
総合
飲み頃は今から数年先までが適しており、熟成ポテンシャルも十分にある。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーに最適。