【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ダークチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】果実の甘さと酸味のバランスが良く、滑らかなタンニンが心地よい。中間ではダークチョコレートやコーヒーの風味が感じられ、フィニッシュは長く続く。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が魅力的。
Fenestraはアメリカ合衆国のワイナリーで、独自のテロワールを反映した高品質なワインを生産しています。テンプラニーリョはスペインの有名な品種で、フルボディの赤ワインが特徴的です。アメリカにおけるこの品種の展開は、伝統的なスタイルに新たなアプローチを加え、地元の食文化とも調和しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
テンプラニーリョは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、果実の風味を最大限に引き出すために、軽いフィルタリングが行われる場合があります。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが印象的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤は洗練されたタンニンが口全体を包み、酸とのバランスが絶妙。余韻にはダークチョコレートのヒントが感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、さらに熟成するポテンシャルを持つ。友人とのカジュアルなディナーや、特別な日に最適。