テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】ライチやバラの花、スパイス、トロピカルフルーツの香りが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、ミネラル感があり、果実味がしっかりと感じられます。中間には複雑な旨味が広がり、フィニッシュは長く、心地よい酸が残ります。 【余韻】甘さと香ばしさが心地よい余韻を残します。
ゲヴュルツトラミネール レゼルヴは、アルザス地方に位置するフェルナン・アンゲルが手がける白ワインです。この地域は独特のテロワールを持ち、豊かな香りとフルボディな味わいが特徴です。生産者は、伝統的な技法を用いながらも、現代的なアプローチを取り入れており、個性的で高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理を行いながら行われ、酸のバランスを保つために若干のスキンコンタクトが行われる可能性があります。熟成にはオーク樽を使用し、フルーティーな風味を引き出すために数ヶ月間熟成させることが予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが特徴的です。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後はライチやバラの芳香が広がり、次第にトロピカルフルーツやスパイスのニュアンスが顔を出します。時間が経つにつれて、ハチミツや白い花の香りがより際立ち、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かで、フルーティーな甘味が感じられます。中盤では、酸味がしっかりと支え、口の中に広がるバランスの良い味わいが楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかで飲みやすい印象です。
総合
このワインは今が飲み頃で、さらに数年の熟成も期待できます。アペリティフやスパイシーな料理との相性が良く、特別なシーンにもおすすめです。