テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマはライチやバラの花、続いて桃やマンゴーの香りが広がります。第三アロマとしては、蜂蜜やスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】甘さと酸のバランスが絶妙で、初めはフルーティなアタックから、次第にクリーミーな口当たりへと変化します。フィニッシュには、しっかりとした余韻が残ります。 【余韻】甘美な余韻が長く続き、フルーツの風味が印象的です。
ヴァンダンジュ・タルディーヴ・ゲヴュルツトラミネールは、アルザス地方の優れたデザートワインで、フェルナン・アンゲルが手掛けています。このワインは、遅摘みのぶどうを使用しており、豊かで甘美な味わいが特徴です。アルザス特有のテロワールによって、フルーティで芳香な風味が引き立てられ、特別な食事やデザートとともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは遅摘みのぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーツの風味を引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月から1年以上の期間を経て、芳醇な香りと味わいを形成します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある金色で、濃厚な色合いが特徴的です。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられます。
香り
開いた直後は、ライチやバラの花びら、スパイスの香りが広がります。時間が経つにつれ、蜜やトロピカルフルーツのニュアンスが加わり、より複雑なアロマを感じることができます。
味わい
アタックは甘美で、豊かな果実味が口の中に広がります。中盤では、酸のバランスが感じられ、心地よい清涼感をもたらします。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
今飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成ポテンシャルも秘めています。デザートと共に楽しむシーンや、特別な日の食後酒として推奨されます。