【外観】淡い黄色で輝きのある透明感。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、白い花や蜂蜜の甘いニュアンスが感じられます。後にはミネラル感も。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、ジューシーな果実味とともに中間でしっかりとした酸が広がります。フィニッシュではほのかな甘みが残ります。 【余韻】長く、甘さが心地よく続きます。
ファーングローブはオーストラリアの優れたワイナリーで、特にリースリングに強みを持っています。このオフ・ドライ・リースリングは、フルーティでありながらバランスの取れた甘さを特徴としており、オーストラリアの多様なテロワールが生み出す独特の風味を表現しています。特に、アジア料理などと相性が良い考えられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
リースリングは低温で発酵され、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は数ヶ月程度と推測されます。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間の経過とともに蜜のような甘さや花の香りが加わり、香りの層が増していく。
味わい
アタックは軽やかで、フルーツのジューシーさが感じられる。中盤では酸味がしっかりと広がり、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが印象的。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、若干の熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフや軽い前菜との相性が良く、カジュアルな集まりにもぴったり。