テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やシトラスの香りが重なります。さらに、ミネラル感を感じさせる香りも漂います。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミドルはしっかりとした果実味が広がり、フィニッシュには軽やかな酸味が心地よく残ります。 【余韻】酸味の余韻が長く、清涼感のある風味が続きます。
ゴールデン・バンチーズ・ドライ・リースリングは、アメリカ合衆国のフェランテによって生産される白ワインです。リースリングはその特有の香りと酸味で知られ、特にクリーンでフレッシュなスタイルが特徴です。アメリカのテロワールは、果実味豊かでバランスの取れたワインを生むため、リースリングの特性を引き立てています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
ミネラル
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
クリスプな酸味
フルーティーな果実味
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
アジアン料理
サラダ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵を行い、清涼感を保つために低温で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、フレッシュさを重視したスタイルです。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から金色の輝きを持つ。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴやレモンの香りが際立ち、時間が経つにつれてハチミツや花の香りも感じられる。全体的にフレッシュでエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、青リンゴと柑橘系の果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりとしたバランスを保ち、後味にはほのかなミネラル感が感じられる。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たり。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃に達しており、今後2〜3年はそのポテンシャルを楽しめる。軽やかでフレッシュなスタイルは、シーフードや軽い前菜とのペアリングに理想的。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201911.5%
201811.5%
201711.5%
201611.5%