【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】第一アロマは熟したリンゴや洋梨、花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香りが感じられる。第三アロマにはバニラや軽いスパイスが漂う。 【味わい】アタックはややクリーミーで、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュは爽やかでミネラル感がある。 【余韻】余韻は中程度で、トロピカルフルーツの余韻が残る。
フェラーリ・カラーノは、アメリカ合衆国カリフォルニア州に位置し、特に高品質なシャルドネを生産するワイナリーとして知られています。彼らのワインは、フルーティーでありながらも洗練された味わいが特徴で、テロワールの影響を受けた多様な風味のバランスが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シャルドネは、ステンレスタンクで発酵した後、一部をオーク樽で熟成させることで複雑さを持たせます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年と考えられ、これによりフルーティーな風味が際立ちます。
外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシのアロマが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラの香りが顔を出す。微かなナッツやバターのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実味が豊かで濃厚。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかな口当たりが楽しめる。タンニンは低く、軽快な印象が続く。
総合
2023年現在、飲み頃に達しており、さらに数年の熟成が期待できる。特にシーフードや鶏料理とのペアリングが推奨される。全体的にバランスが良く、楽しめる一本。