テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】最初に梨や青リンゴのフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やレモンバームの香りが感じられます。最後には微かなハーブのニュアンスが表れます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはほんのりとした酸が残ります。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、柑橘系の風味が感じられます。
Fiorella Chardonnayは、フェラーリ・カラーノが手がけるアメリカの白ワインで、フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴です。カリフォルニアの豊かなテロワールから生まれ、特にシャルドネの特性を引き出すために丁寧に醸造されています。このワインは、軽快さと複雑さを兼ね備え、食事と合わせやすい品格を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、一定期間オーク樽で熟成されると推定されます。発酵は低温で行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、オークの風味が加わります。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの中での動きも美しく、視覚的に魅力を感じる。
香り
開けたては新鮮なリンゴや洋梨の香りが際立ち、時間が経つにつれてバターやトーストの香ばしさが感じられる。全体的にフルーティーで豊かなアロマが広がる。
味わい
アタックはクリスプでエネルギーを感じる。中盤では、果実の甘さと共にミネラル感が現れ、酸味がしっかりと支える。タンニンは低く、滑らかで飲みやすい印象。
総合
現在飲み頃であり、今後1-2年の熟成が楽しめる。特にシーフード料理や軽めの鶏肉料理と相性が良く、幅広いシーンで楽しめるワイン。