【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、カシス、スモーキーな香りに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】力強いアタックから始まり、なめらかなタンニンとともに、ミディアムボディが感じられ、スパイシーさも交わります。フィニッシュは豊かで長い余韻が続きます。 【余韻】バニラとダークチョコレートの風味が心地よく残ります。
フェラーリ・カラーノは、カリフォルニア州のソノマ郡に位置し、高品質なワインを生産することで知られています。レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、同社のフラッグシップワインであり、豊かな果実味と優れたバランスを兼ね備えています。テロワールの影響を受けたこのワインは、高い評価を受ける一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークのバレルで熟成されます。熟成期間は約18ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にスムーズに流れる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実の香りが感じられ、時間が経つにつれて甘いスパイスやバニラのニュアンスが現れる。最後にはカカオや土の香りが加わる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤ではダークフルーツとともに柔らかなタンニンが広がる。酸はバランスが良く、余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
2023年現在、飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が見込まれる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。