テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、透明感があります。 【香り】フレッシュなリンゴや洋梨の香りに、白い花やレモンの香りが加わり、奥からバターやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、柑橘系の酸味が広がり、中間ではクリーミーなテクスチャーが楽しめ、フィニッシュでは心地よいミネラル感が残ります。 【余韻】穏やかで、バニラとトーストの風味が長く続きます。
ヴィンテージ・セレクト・シャルドネは、アメリカのフェラーリ・カラーノが手掛ける白ワインで、特にカリフォルニアの豊かなテロワールを反映しています。生産者は品質を重視し、厳選されたぶどうを使用しており、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理を行いながらステンレスタンクで発酵させ、一定期間オーク樽で熟成されることで、風味の複雑さを増しています。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いゴールドの色調で、透明感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとスムーズに流れ落ちます。
香り
開いた直後は、柑橘類や青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが感じられます。微かなミネラル感も加わり、深みを増します。
味わい
アタックはフレッシュで、青リンゴや洋ナシの果実が口内に広がります。中盤では、クリーミーなテクスチャーと共に、バランスの取れた酸味が感じられ、心地よい余韻へと導きます。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすさが際立っています。
総合
このワインは今飲むのに最適で、過剰な熟成を必要としないと思われます。軽やかでフルーティなスタイルは、アペリティフやシーフード料理と相性が良く、特別なシーンにもぴったりです。