テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋梨、柑橘類の香りが広がり、第二アロマとしてパンやバターの香ばしさが感じられます。第三アロマには熟成由来のナッツやトーストのニュアンスも。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感があり、中間はクリーミーで膨らみがあり、フィニッシュでは爽やかさが持続します。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の風味が心地よく残ります。
Ferrari（フェラーリ）は、イタリアのトレンティーノ地方でスパークリングワインを専門とする著名な生産者です。Maximum Brutは、同社の代表的なスパークリングワインであり、シャルドネを主体にしたクオリティの高いワインとして知られています。清らかなテロワールが育むブドウから、繊細で複雑な味わいが引き出されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメトード・トラディショナル（瓶内二次発酵）で製造され、厳選されたシャルドネから造られます。熟成は主にスチールタンクで行われ、熟成期間は約24ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡いレモンイエロー。細かい泡が持続的に立ち上がり、きらめく輝きが印象的で、粘性は低め。
香り
初めは新鮮な青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが顔を出す。フローラルな香りもほんのり感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が心地よい。中盤ではミネラル感が際立ち、クリスピーな酸味が全体を引き締める。タンニンはほぼ感じられず、軽やかさがある。
総合
飲み頃は今から数年で、特に軽やかな食事やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルは限られるが、鮮度を楽しむタイプ。パーティーや特別な場面にも合う。