テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、きれいな泡立ちがある。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りに、花のような香りが加わり、さらにほのかなハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの中間ではフルーツの甘さが広がり、フィニッシュには程よい酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】フルーティで清涼感のある余韻が心地よい。
マキシマム・ロゼは、イタリアの名門フェラーリが手掛けるスパークリングワインで、その洗練されたスタイルが特徴です。特にトレンティーノ地方の冷涼な気候が、フレッシュさと繊細さをもたらしています。このワインは、特別な場面にぴったりな華やかさを持ちながら、料理との相性も良く、幅広いシーンで楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マキシマム・ロゼは、厳選されたぶどうを使用し、低温での発酵を行います。発酵後は、スパークリングのために二次発酵が行われ、瓶内熟成も行われます。熟成期間は、エレガンスを引き出すために数ヶ月にわたります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼ色で、明るく透明感があり、微細な泡が立ち昇る様子が美しい。光に当たると輝きを放ち、滑らかな粘性が感じられる。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが華やかに広がる。時間が経つにつれて、花の香りや少しの柑橘系果物のニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、果実味が豊か。中盤ではクリスプな口当たりが広がり、軽やかでありながらも、しっかりとした骨格を感じる。タンニンは柔らかく、バランスの良い酸味が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、早めの飲用でも十分に美味しい。特にアペリティフや軽い料理との相性が良く、親しい友人との集まりや特別な日の乾杯にぴったりだ。