テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、非常にクリアな外観。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が広がり、第二アロマにはブリオッシュやトースト香が感じられます。さらに、ハーブや花のニュアンスが複雑さを添えます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュは長く、豊かなミネラル感が印象的です。 【余韻】余韻は長く、シトラスのほのかな苦味が残ります。
Ferrariは、イタリアのトレンティーノ地方に位置する著名なスパークリングワイン生産者であり、特にその高品質なメトード・クラシコスタイルのワインで知られています。Perléは、Ferrariの代表的なスパークリングワインの一つで、特別なテロワールと厳選されたぶどうから造られています。洗練された味わいとエレガンスを兼ね備えたこのワインは、特別な場面や食事にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、メトード・クラシコで製造され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成にはシャルドネの特性を引き出すために、数ヶ月間の酵母との接触が行われます。発酵が完了した後、ボトル内での二次発酵が行われ、細やかな泡立ちが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡立ちが見られ、光を受けてきらきらと輝く。粘性は低めで、スムーズな印象を与える。
香り
開栓直後は柑橘類の香りが強く、続いてリンゴや洋梨のフルーティーなアロマが感じられる。時間が経つと、トーストやナッツのニュアンスが現れ、香りに奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュでキレのある酸が印象的。中盤ではクリーミーな泡立ちが広がり、リンゴや柑橘の果実味がバランスよく感じられる。酸はしっかりとした特徴を持ち、全体的にスムーズで飲みやすい。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかなスパークリングワインとして、アペリティフや軽食とのペアリングに最適。