【外観】淡いロゼ色で、クリアな透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、トーストやパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで洗練されており、中盤にはリッチな果実味が広がる。フィニッシュはクリスプで心地よい酸が余韻を引き立てる。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの風味がしっかりと残る。
Ferrariはイタリアのトレンティーノに本拠を置くスパークリングワインの名門です。Perlé Roséは、同生産者が誇る高品質なロゼスパークリングで、洗練された味わいとエレガントな泡立ちが特徴です。トレンティーノの特有の気候と土壌が、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
一般的に、Ferrariのスパークリングワインは瓶内二次発酵を経て造られます。長期間の熟成を経て、細やかな泡立ちと複雑な風味が引き出されます。熟成は主にスチールタンクを使用し、数ヶ月から数年の間に行われることが多いです。
外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかな滴が見られる。
香り
初めてグラスを嗅ぐと、フレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれて、微かな花の香りやパンの焼けた香ばしさが現れ、複雑さが増す。
味わい
口に含むと、クリスプなアタックが感じられ、イチゴやグレープフルーツのフレーバーが広がる。中盤では酸味が際立ち、バランスが良く、余韻にかけて爽やかな酸が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそう。アペリティフや軽めの料理との相性が良く、特別な日の乾杯にも最適。