テイスティングノート
【外観】輝く金色で、クリアな透明感がある。 【香り】第一アロマには、熟したリンゴや洋ナシの果実香が感じられ、第二アロマには焼きたてのパンやバターの香ばしい香りが立ち上る。第三アロマには、ナッツやトーストのニュアンスも見られる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、口中ではふくよかな果実味とミネラル感が広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】長く、ナッツやバターの風味が残る。
リゼルヴァ・ルネッリは、イタリアの名門スパークリングワイン生産者フェラーリが手掛ける特別なワインです。高品質なぶどうを使用し、トレンティーノ地方の豊かなテロワールを反映した作品であり、エレガントさと力強さを兼ね備えています。特別な機会にふさわしい、高級感あふれるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで醗酵されます。二次発酵は瓶内で行われ、長い熟成期間を経ることで、複雑な風味が形成されます。熟成にはスチールタンクが使用され、最終的にブレンドされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いストローイエローの色調で、輝きがあり、泡立ちも細かく持続的です。粘性は中程度で、グラスに流したときに美しい筋を残します。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが立ち上がり、しばらく時間が経つと、トーストやナッツの香ばしいニュアンスが加わります。全体としてフルーティーでありながら、複雑さも感じられます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーティーな酸味が心地よいです。中盤では、繊細な泡が口全体を包み込み、少しのミネラル感が感じられます。タンニンはなく、酸味が際立ちます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられます。特に、アペリティフや軽やかな料理と相性が良く、特別なシーンにもおすすめです。