S. Marcellino Barbera del Monferrato

サン・マルチェリーノ・バルベーラ・デル・モンフェッラート

テイスティングノート

【外観】濃いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやバニラの香りも感じられます。時間が経つにつれ、ハーブの香りも広がります。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みを感じます。中間はしっかりとした酸味が広がり、最後はタンニンの余韻を伴います。 【余韻】フルーティな余韻が長く続き、スパイシーなニュアンスが感じられます。

サン・マルチェリーノ・バルベーラ・デル・モンフェッラートは、フェラリス・アグリコラが手掛ける赤ワインで、バルベーラ・ダスティの豊かな土壌と気候条件が生んだ一品です。バルベーラ種の特徴を生かし、フルーティでエレガントなスタイルが特徴です。地域の伝統と現代的な技術が融合し、飲み応えのあるワインに仕上げられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
エレガントな酸味
シルキーなタンニン
フルーティさ

料理との相性

ラザニア
ビーフストロガノフ
トマトソースのパスタ
グリルチキン
ハムの盛り合わせ

醸造について

推定される醸造方法は、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性はやや感じられる。色調は濃厚で、視覚的に印象的。

香り

開いた直後はフレッシュな赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーのニュアンスが強い。時間が経つにつれて、スパイスやわずかなハーブの香りが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックはスムーズで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が心地よく、タンニンは柔らかく、軽やかな口当たりを演出。バランスが良く、飲みやすい印象。

総合

今飲み頃であり、数年の熟成ポテンシャルも感じられる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適で、幅広い料理と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5