デザート

Sensazioni Monferrato Bianco

センザツィオーニ・モンフェッラート・ビアンコ

テイスティングノート

【外観】輝きのある淡い金色で透明感がある。 【香り】熟した白桃やアプリコットの香りが第一に感じられ、続いてハチミツや花の蜜、さらに微妙にスパイシーな香りが広がる。 【味わい】アタックは甘美で、口に入れると果実の風味が溢れ、中間ではクリーミーさと酸のバランスが心地よく、フィニッシュは長く、フレッシュさが残る。 【余韻】甘さが続き、フルーティーな余韻が感じられる。

センザツィオーニ・モンフェッラート・ビアンコは、フェラリス・アグリコラによって生産されるデザートワインです。バルベーラ・ダスティの地で育まれたこのワインは、豊かな土壌と温暖な気候の影響を受け、果実味と酸味のバランスが絶妙です。特にデザートに合わせやすいスタイルで、甘美な体験を提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
アプリコット
ハチミツ
花の蜜
スパイシーな香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

甘美さ
果実味
クリーミーさ
酸味のバランス
フレッシュ感

料理との相性

チーズケーキ
フルーツタルト
クレームブリュレ
ハチミツを使ったデザート
フルーツサラダ

醸造について

このワインは、選別したぶどうを使用し、発酵はステンレスタンクで行われると推測されます。熟成は、デザートワイン特有の風味を強調するために、数ヶ月間行われる可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色で、透明感があり輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに流すとゆっくりと落ちていく。

香り

開けた直後は、蜜や白い花の香りが広がり、時間が経つとオレンジピールやハチミツのニュアンスが加わる。全体的に華やかで複雑な香り。

味わい

アタックはフレッシュで甘美、すぐに果実味が広がり中盤では酸がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、口当たりは滑らか。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、特別な食事やデザートと共に楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味4/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5