テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、ハーブ、スパイス、土のニュアンスが混ざる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さと心地よい酸が広がり、中間はスパイシーさが増し、フィニッシュは柔らかいタンニンが感じられる。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツの風味が残る。
Côtes-du-Rhône-Villages 'Plan de Dieu'は、フランスのコート・デュ・ローヌ地域で生産される赤ワインであり、Ferraton Père & Filsによって醸造されています。このワインは、独自のテロワールから生まれ、果実味とスパイスのバランスが特徴です。特に、プラン・ド・デュー・エリアは、豊かな土壌と気候条件に恵まれており、力強いワインを生み出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12カ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
ルビー色から紫がかった色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いが目を引く。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれスパイスや土のニュアンスが現れる。香りの層が深く、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特に黒系果実が前面に出る。中盤ではしっかりしたタンニンと酸がバランスよく感じられ、口の中で調和を保つ。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年は熟成が楽しめる。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりに最適なワイン。