テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濁りはない。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）の香りが広がり、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラや革の香りも広がる。 【味わい】アタックは豊かで、プラムやダークチェリーの果実味がしっかりと感じられる。中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンが存在感を示し、フィニッシュはスパイシーで長い余韻が続く。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが後を引く。
クロゼ・エルミタージュ・ル・グラン・クールティルは、コート・デュ・ローヌの魅力を体現する赤ワインです。生産者フェラトン・ペール・エ・フィスは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生産しています。このワインは、豊かなテロワールに根ざしたぶどうから造られ、フルボディでありながらエレガントな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理のもと行われ、マセレーションは数週間行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスを回すと脚がしっかりと残る。色調は濃厚で視覚的にエレガントな印象を与える。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムのリッチな果実香が広がり、時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。さらに、土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。エレガントな余韻があり、滑らかな口当たりが心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃が予想され、今後の熟成によってさらに深みが増す。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインである。