テイスティングノート
【外観】清澄な淡い黄金色。 【香り】ライチ、アプリコット、白花、ハーブの香りが広がり、続いてバターやトーストのニュアンスが感じられます。 【味わい】口当たりは滑らかで、フルーツの甘みと酸のバランスが見事。中間にミネラル感が広がり、フィニッシュにはクリーミーな余韻が残ります。 【余韻】長く、フルーティな香りが心地よく続きます。
クロゼ・エルミタージュ・ラ・マティニエール・ブランは、フェラトン・ペール・エ・フィスによって生産される白ワインで、コート・デュ・ローヌの風土を体現しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルーティで豊かな風味を持つワインが多いです。フェラトンは、伝統と現代的な醸造技術を融合させたワイン造りを行っており、その品質は高く評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ライチ
アプリコット
白花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
フレーバー
滑らかな口当たり
フルーティな甘み
酸のバランス
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
貝料理
サラダ
リゾット
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、若干のオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度で、フレッシュさを保ちながらも、複雑な香りを引き出すことを意図しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は明るく、清澄度も高い。
香り
最初は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つとハーブや花のニュアンスが加わり、複雑さを増す。微かにミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは非常にフレッシュで爽快。中盤ではトロピカルフルーツや白桃の味わいが感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンは控えめで、心地よい酸が後味を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や鶏肉のグリルと相性が良い。全体的にバランスが取れており、楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913%
201813%
201713%
201613%