Ermitage Le Reverdy

エルミタージュ・ル・レヴェルディ

テイスティングノート

【外観】輝きを持つ淡い黄色。 【香り】柑橘類や白桃のフルーティーな香りが広がり、続いてハーブやミネラルのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく広がり、中間部では果実味が豊かに感じられ、ドライなフィニッシュへと続きます。 【余韻】クリスプな余韻が持続し、軽やかなミネラル感が特徴です。

エルミタージュ・ル・レヴェルディは、フェラトン・ペール・エ・フィスによって生産される白ワインで、コート・デュ・ローヌのテロワールを反映しています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、優れたぶどうの栽培が行われています。ワインは、その複雑な風味とエレガントなスタイルから、特別な場面でも楽しめる一品として位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
白桃
ハーブ
ミネラル
リンゴ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
果実味の豊かさ
エレガントさ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
野菜のラタトゥイユ
白身魚のムニエル
軽いパスタ料理

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は、ワインの複雑性を高めるために数ヶ月にわたる可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清澄な外観が印象的。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが優勢で、時間が経過するにつれ、白い花や蜜のニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。

味わい

アタックはフレッシュで、柑橘類の酸味が心地よい。中盤ではミネラル感が感じられ、クリーミーなテクスチャーが広がり、酸とのバランスが取れている。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルがある。特に魚介料理や軽めのパスタと合わせるのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5