テイスティングノート
【外観】濃厚なルビーレッドで、輝きがあります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香、第二アロマでは微かなスパイスやバニラ、第三アロマには革やトリュフのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かなフルボディ。中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはスモーキーさとスパイスが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が心地よく続きます。
エルミタージュ・レ・ミオー・ルージュは、コート・デュ・ローヌの名門生産者フェラトン・ペール・エ・フィスによって造られる赤ワインです。この地域は、ミネラル豊かな土壌と地中海性気候が特徴で、深い味わいを持つワインが生まれます。エルミタージュは、特にシラー種の優れた表現で知られ、長期熟成に適したワインとして広く認識されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を経て、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、ワインに深みと複雑さを与えます。醸造過程では、果実の特性を生かすために丁寧に扱われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度である。光に当てると透明感があり、非常に魅力的な外観。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つと、バニラや新鮮なハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスがよく、全体を引き締めている。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
今が飲み頃で、熟成ポテンシャルも高い。3～5年の熟成を経てさらに深みを増すだろう。特別なディナーや肉料理との相性が良く、楽しむシーンは多岐にわたる。