テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）やスパイス（ペッパー）、ハーブの香りが広がり、徐々にバニラやチョコレートのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは強く、フルボディでありながら、柔らかなタンニンと心地よい酸味が口中に広がる。フィニッシュには果実味とスパイスが感じられる。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が残る。
サン・ジョセフ・ラ・スールス・ルージュは、コート・デュ・ローヌの名門ワイナリー、フェラトン・ペール・エ・フィスによって生産される赤ワインです。このワインは、地域特有の土壌と気候が育む力強い味わいが特徴で、シラー種を使用した豊かなアロマとバランスの取れた酸味を楽しむことができます。テロワールの特徴が表れた、エレガントで飲みごたえのある一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られます。粘性も良好で、豊かな涙がグラスを流れ落ちます。
香り
開けた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが支配的です。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
口に含むと、しっかりとしたアタックがあり、果実のリッチな味わいが広がります。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、心地良い余韻へと繋がります。
総合
今飲んでも楽しめますが、2〜5年の熟成が期待できるポテンシャルを秘めています。特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良いでしょう。