テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、少しスパイシーさやハーブのニュアンスも感じられます。香りは豊かで、徐々にバニラやトースト香が顔を出します。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味とともに心地よい酸が広がります。中間の膨らみでは、滑らかなタンニンが全体を包み込み、フィニッシュではスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスが絶妙に絡み合った風味が持続します。
モンテス・メルローは、セラ・ガウシャ産の赤ワインで、フェレイラによって生産されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、メルロー種の栽培に適しています。ワインは果実味豊かで、滑らかな口当たりが楽しめることから、日常の食事とも合わせやすい位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの複雑さを引き出すためにしっかりとした管理がなされているでしょう。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（2件）外観
深みのあるルビー色で、輝きを放ち、粘性がしっかりと感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスやバニラ、少しの土の香りが現れる。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしていて、豊かな果実味が広がる。中盤では酸とタンニンのバランスが良く、滑らかさと力強さを併せ持つ。タンニンはしっかりしているが、飲みやすさも感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理や濃厚なソースの料理との相性が良く、友人との食事や特別なシーンに最適。