テイスティングノート
【外観】明るい淡黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、レモン、青リンゴ、白い花、ハーブが感じられ、第二アロマとしては、軽やかなパンの香ばしさが広がります。第三アロマには、若干のミネラル感が加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく、中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュではクリスプな後味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フレッシュな柑橘系の風味が続きます。
ブラジ・カタラットは、イタリアのフェレリによって生産される白ワインで、シチリアの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、フレッシュでフルーティーなキャラクターを持ち、飲みやすさが特徴です。特に、地元のカタラット種からのワインとして、地中海の気候と土壌の影響を受け、バランスの取れた味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カタラットのブドウは、手摘みで収穫され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推定されます。熟成は、ステンレスまたは大樽で行われ、フレッシュさを保持しつつ、軽い複雑さを与えるよう配慮されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした足が残る。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。さらに、微かなハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、青リンゴやシトラスのフレーバーが広がる。中盤では、しっかりとした酸味が感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい余韻を引き立てる。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年は楽しめるポテンシャルを持つ。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフやシーフード、サラダと相性が良い。総じて、飲み進める楽しみを与えるワイン。