テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】フレッシュなイチゴやラズベリーの香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。香りは時間とともに広がり、心地よい果実感が感じられます。 【味わい】アタックは軽やかで、口の中に広がる果実味が印象的です。中間では爽やかな酸が感じられ、フィニッシュにはほのかなミネラル感が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が楽しめます。
ヘイダス・コート・ド・プロヴァンス・ロゼは、フランスのプロヴァンス地域で生産される上質なロゼワインです。生産者フェリー・ラコームは、地元の特性を最大限に活かしたワイン造りにこだわり、果実味豊かでバランスの取れた味わいを実現しています。プロヴァンスの温暖な気候と豊かな土壌が、独自の風味を生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、厳選されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさと果実味を保つ方法が採用されていると思われます。熟成期間は約4-6ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、わずかにオレンジがかった輝きが見られます。透明度は高く、粘性は中程度で、グラスに注ぐと優雅な流れを持っています。
香り
開いた直後は新鮮なベリーの香りが広がり、特にラズベリーやストロベリーのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルの香りが顔を出し、全体のアロマがより複雑になります。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味が広がり、酸と甘みの絶妙なバランスが感じられます。タンニンは非常に柔らかく、酸味はやや高めで、飲みごたえがあります。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむのに最適です。熟成ポテンシャルはあるものの、早めに飲むことを推奨します。夏のバーベキューや軽食と合わせると良いでしょう。