テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】最初に黒い果実のアロマ、次にスパイスやハーブのニュアンスが感じられ、最後にダークチョコレートの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間では柔らかなタンニンが膨らみを与え、フィニッシュは長く、フルーティーさとスパイシーさが共存する。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が残る。
ザ・ビッグ・イージーは、フェス・パーカーによって生産される赤ワインで、スタ・リタ・ヒルズの豊かなテロワールを反映しています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌に恵まれ、高品質なワインの生産に適しています。フェス・パーカーは、カリフォルニアのワイン産業において独自の地位を築いており、豊かなフルーツ感とバランスの取れた酸味を持つワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに深みを与えるために新樽と古樽が使われるかもしれません。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられるため、ボディの重厚感が予想される。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が立ち昇り、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。香りの多層性が楽しめる。
味わい
アタックは豊かな果実味で、甘みが広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンと酸が調和し、全体にバランスをもたらす。タンニンは滑らかで、余韻に深みを与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに複雑さが増すポテンシャルを持っている。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。