テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】最初はプラムやブラックチェリーの果実香が広がり、次第にスパイスやカカオの香りが感じられます。熟成によるバニラやトースト香も感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では丸みを帯びた果実味が広がります。フィニッシュは滑らかで、心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻と共に、ダークフルーツの風味が感じられます。
アンソニー・ヒル・メルロは、カリフォルニアのフェッツァーによって生産される赤ワインです。この生産者は、持続可能な農業と高品質なワインを追求しており、カリフォルニアの多様なテロワールを反映したワインを提供しています。メルロは、フルボディでありながら柔らかいタンニンを持ち、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために、マロラクティック発酵が行われることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えるために、一定期間の熟成が行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光の加減で輝きを放ち、粘性は中程度。色合いの濃さは豊かで、視覚的に魅力的。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間経過とともにバニラやスパイス、土のニュアンスが顔を出す。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻には心地よいフルーツの風味が残る。
総合
2020年は飲み頃が早く、今すぐ楽しめるが、さらに数年の熟成も期待できる。友人との食事やカジュアルな集まりに適したワイン。