【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】ライチやバラ、グレープフルーツの甘い香りが広がり、徐々にスパイスやジンジャーのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフルーティーで甘みが感じられ、中間では豊かなボディが広がり、フィニッシュにはわずかにスパイシーな後味が残る。 【余韻】しっかりとした余韻があり、ライチのフレーバーが長く続く。
ゲヴュルツトラミネールは、特に香り高い白ワインで、フルーティーな風味が特徴です。カリフォルニアのフェッツァーが手掛けるこのワインは、温暖な気候と多様な土壌から得られるブドウの特性を活かし、フルボディでありながらもバランスの取れた味わいを楽しませてくれます。テロワールの影響を受けた豊かな風味が魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後は、ステンレスタンクで一定期間熟成し、フレッシュさを保ちながら風味を深めます。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推測されます。
外観
淡い黄色から金色にかけての輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
最初にグラスから感じるのは、ライチやバラの花の香り。時間が経つにつれて、スパイスや蜜のような甘さが現れ、香りに深みが増す。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー、ライチやトロピカルフルーツの味わいが広がる。中盤では酸味が心地よく、バランスが良い。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。アペリティフやスパイシーな料理との相性が良く、パーティーや特別な場面におすすめ。