テイスティングノート
【外観】淡い黄色がかった色合いで、透明度は高い。 【香り】最初に洋梨やリンゴのフルーティさが広がり、次に白い花やハーブの香りが感じられる。最後に軽やかなシトラスの香りがアクセントとなる。 【味わい】アタックはシャープで、酸味が引き立つ。中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュはクリスプで爽やか。ミネラル感も感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、軽やかな柑橘系の風味が残る。
フェッツァーはカリフォルニアのワイン生産者で、持続可能な農業を重視し、環境に配慮したワインづくりを行っています。ピノ・グリジオは、爽やかでフルーティなスタイルの白ワインで、特に暑い気候で栽培された場合にその魅力が引き立ちます。カリフォルニアの豊かなテロワールを反映し、バランスのとれた酸味と果実味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・グリジオは、ステンレスタンクで発酵されることが多く、清涼感を保つために低温で行われることが一般的です。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを維持します。果実の風味を最大限に引き出すために、オーク樽での熟成は少ないか、全く行わないことが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からわずかに緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、視覚的にフレッシュ感を感じさせる。
香り
フレッシュな柑橘類、特にグレープフルーツやレモンの香りが立ち上る。時間が経つにつれ、白桃やハーブのニュアンスが現れ、香りの複雑さが増す。
味わい
アタックはクリーンで爽やか。中盤にかけて、リンゴや洋梨の果実味が広がり、酸のバランスが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今で、特に夏の暑い日にぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが良い。軽やかな料理やシーフードと相性が良いシーンにおすすめ。