テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実、チェリー、スパイス、ハーブが香り立ち、奥には土の香りが潜んでいる。 【味わい】アタックは豊かで、しっかりとしたタンニンが感じられ、中間ではフルーティーさが広がり、フィニッシュではスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が心地よい。
アリアニコ・ベネベントーノは、イタリアのキャンパニア州で生産される赤ワインで、フェウディ・デル・デューカが手がけています。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候から生まれる深い味わいが特徴です。アリアニコ種の特性を活かし、果実味とタンニンのバランスが絶妙で、食事と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく6か月から12か月で、果実味を引き立てつつ、複雑さを加えるためのプロセスが取られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃密感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は高く、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが現れる。さらに、バニラやトーストしたオークの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸がしっかりとしたバランスを保つ。果実の風味に加え、少しのスパイシーさとミネラル感が感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、今後の熟成でもさらに複雑さが増す可能性がある。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーや集まりにおすすめ。