【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】柑橘類や白い花、ハーブの香りが広がり、後からバターやパンの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、果実味の膨らみが続きます。フィニッシュにはほのかな苦味が残り、心地よい余韻を演出します。 【余韻】長く、シトラスとハーブの清涼感が特徴です。
バリオ・デル・ソーレ・インツォリア・カタラットは、イタリアのシチリア島で生産される白ワインです。生産者のフェウディ・デル・ピスチョットは、地元のテロワールを生かした高品質なワイン造りに定評があります。特に、インツォリアとカタラットというシチリアの伝統的なぶどう品種を使用し、フレッシュでバランスの取れた味わいを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ワインは、ステンレススチールタンクで発酵され、低温での発酵によってフレッシュさを保ちます。熟成は短期間で行われ、果実味を引き立てるために樽は使用されない可能性があります。
外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が現れる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。全体的に清々しい印象。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンは控えめで、酸の爽快感が際立つ。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、数年の熟成も可能。海の幸や軽めの料理と相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。