テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実（ブラックチェリー、プルーン）、スパイス、ハーブの香りが広がる。さらに、少しのフローラルな要素や土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではスパイスとタンニンがバランスよく絡み、フィニッシュは長く、余韻に土っぽさが感じられる。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が残る。
Aglianico Dal Reは、イタリアの著名なワイナリーFeudi di San Gregorioによって生み出された赤ワインです。このワイナリーは、南イタリアの豊かなテロワールを活かし、質の高いワインを生産することで知られています。Aglianicoは、特にその力強さと複雑さで評価されており、地域の特性を表現した上質なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで行われることが推測されます。熟成はオーク樽で行う可能性が高く、数ヶ月から1年程度の熟成期間が考えられます。これにより、果実味とタンニンのバランスが整えられるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやトースト香が現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がバランス良く感じられる。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なシーンにぴったり。