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赤

Aglianico Del Vulture

アリアニコ・デル・ヴルトゥーレ

Feudi di San Gregorio/イタリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実(プラムやブラックベリー)、スパイス(黒胡椒)、ハーブ(ローズマリー)、土の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、徐々に豊かな果実味が広がり、タンニンがしっかりとした中間を形成します。フィニッシュは複雑で持続的な余韻を残します。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が感じられます。

アリアニコ・デル・ヴルトゥーレは、イタリアのバジリカータ州で生産される赤ワインで、特に標高の高いヴルトゥーレ山のテロワールが特徴です。フェウディ・ディ・サン・グレゴリオは、地域の伝統を重んじながらも革新的な醸造技術を採用し、アリアニコの真髄を引き出したワインを生産しています。力強く、エレガントなスタイルが魅力で、食事とともに楽しむのに最適なワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
黒胡椒
ローズマリー
土

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ

料理との相性

ビーフステーキ
ラムのグリル
トマトソースのパスタ
チーズプレート
野生のキノコ料理

醸造について

アリアニコ・デル・ヴルトゥーレは、低温での発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月で、ワインに豊かな風味と複雑さを与えます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

アリアニコ
100%

生産者

Feudi di San Gregorio

フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

アリアニコ
100%

外観

深いルビーレッドの色合いで、紫がかった輝きを持ち、粘性があり、グラスの壁にしっかりとした足を残します。

香り

開いた直後は黒い果実のアロマが支配的で、特にブラックチェリーやプルーンが感じられます。時間経過と共に、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が口の中に広がります。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取ります。全体的に滑らかで、心地よい飲みごたえがあります。

総合

2020年ヴィンテージはバランスが良く、今飲んでも楽しめますが、数年の熟成が可能です。特に肉料理やチーズと合わせると良いでしょう。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5