Aglianico Rubrato

アリアニコ・ルブラート

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】プラムやブラックチェリーの第一アロマに続き、ハーブやスパイス、土のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感とシルキーなタンニンが特徴。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが感じられる。

アリアニコ・ルブラートは、イタリアのカンパニア州で生産される赤ワインで、フェウディ・ディ・サン・グレゴリオによって作られています。このワイナリーは、地元の伝統的なぶどう品種を用いた高品質なワイン作りで知られており、アリアニコはその中でも特に注目される品種です。豊かなテロワールと熟練した醸造技術が融合し、力強く、かつエレガントなワインが生まれます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックチェリー
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

ラザニア
グリルした肉料理
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
燻製料理

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、バランスの取れた風味を引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、約12ヶ月程度の熟成期間を経てリリースされることが推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、エッジにはわずかに紫がかっている。

香り

最初に黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが広がる。時間が経つと、スパイスや土っぽいニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられる。中盤では、しっかりとしたタンニンが舌を包み込み、酸味が全体を引き締める。バランスが良く、余韻が心地よい。

総合

今すぐ楽しめるが、さらに数年の熟成も期待できる。特に赤身肉料理や煮込み料理と相性が良い。全体的に高いクオリティを感じる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5