テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある透明感。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ミネラルの香りが広がり、ハーブやアーモンドのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が広がる。中間ではクリーミーなテクスチャーが楽しめ、フィニッシュにはほのかな苦味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の風味が心地よく続く。
フィオール・フィオーレ・フィアーノ・デ・アヴェッリーノは、イタリアの著名なワイナリー、フェウディ・ディ・サン・グレゴリオによって生産されています。このワインは、アヴェッリーノ地域の独自のテロワールを反映し、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。フィアーノというぶどう品種の特性を活かし、食事とともに楽しむのに適した、バランスの取れた白ワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、熟成はステンレスまたは中程度のトーストが施されたオーク樽で行われることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュさと白い花の香りが感じられ、時間が経つにつれてアーモンドやハーブのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの中盤では酸味が感じられ、果実味と相まってバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが心地よい。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさと香りの複雑さが楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフや魚料理、白身肉とのペアリングに最適。